De esas abejas, estas mieles | Casa Martín
TEMÁTICA
Oficio de apicultura | Legado Artesano (Obradores Abiertos)
TIPO DE ACTIVIDAD
Visita interpretativa a una pequeña empresa apícola para conocer el oficio artesano a profundidad y disfrutar de una cata de miel y otros productos
DESCRIPCIÓN
Ven a pasar un sábado muy dulce descubriendo el fascinante mundo de las abejas, su organización, su trabajo y cómo producen una de las joyas gastronómicas más vinculadas al paisaje: la miel.
Te esperamos en Fondos de Vega, en pleno Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, para conocer cómo estas pequeñas trabajadoras conviven con los golosos osos, cuál es su relación con el entorno natural y por qué son fundamentales para la biodiversidad y la vida rural del territorio.
A lo largo de la experiencia descubrirás el oficio apícola desde dentro: el funcionamiento de la colmena, la historia de la apicultura tradicional, los cortines, las herramientas utilizadas por los apicultores y los diferentes productos que nacen de la colmena: miel, polen, jalea real y propóleo.
La actividad forma parte de LEGADO ARTESANO · Oficios de mano en mano, una iniciativa del Festival de Ecoturismo En Peligro de Extinción, junto a Espacio Tormaleo, en el marco del proyecto europeo CULTURALITY orientada a mantener vivos los oficios tradicionales del territorio y favorecer la transmisión de conocimientos entre generaciones.
La experiencia finalizará con una degustación comentada de mieles artesanas asturianas, propóleos y elaboraciones derivadas como mermeladas de miel, en una propuesta cercana, auténtica y profundamente “YE DE CASA”.
PÚBLICO
Para todos los públicos.
ACCESIBILIDAD
Para todos los públicos.
Nº MIN-MÁX. PARTICIPANTES
Máximo 15 personas.
ORGANIZADORES Y COLABORADORES
Casa Martín (apartamentos rurales y apicultura artesanal).
RECOMENDACIONES
Calzado y ropa cómoda.
COSTE E INSCRIPCIÓN
10€ / persona
PUNTO DE ENCUENTRO
DÍA Y HORA
Sábado 16 de mayo: 16:00 h. a 18:00 h.
PROGRAMA | Obradores Abiertos LEGADO ARTESANO
16:00h. Punto de encuentro Casa Martín. Fondos de Vega. Degaña.
16:05h · Bienvenida e introducción al territorio
Inicio de la actividad en el propio espacio del alojamiento. Presentación del entorno natural, el oficio apícola y la relación histórica entre la población local, la minería y la apicultura.
16:15 · El mundo de la colmena
Interpretación de la organización de las abejas, habitantes de la colmena, tipos de producción y relación con la polinización y el paisaje.
16:40 · Apicultura tradicional y convivencia con el oso
Explicación de los cortines, riesgos y desafíos históricos de las colmenas: osos, enfermedades y conservación del oficio.
17:00 · Productos de la colmena
Descubrimiento de la miel, polen, propóleo y otros derivados, incluyendo procesos básicos de extracción y transformación artesanal.
17:20 · Herramientas y trabajo del apicultor
Muestra de utensilios, sistemas de extracción y adaptación de la experiencia según intereses del público (familias, curiosos o futuros apicultores).
17:40 · Degustación comentada
Cata de mieles artesanas, propóleos y elaboraciones derivadas como mermeladas y productos transformados.
18:00 · Cierre y conversación abierta
Espacio informal para preguntas, intercambio y visita a tienda/productos locales.
PD: Los participantes que deseen conocer con más detalle este oficio artesano, podrán ahondar más en conocer el obrador y los secretos de este oficio ancestral.
